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作为一些年轻人的“续命”习惯，喝咖啡成了一种生活方式。近日，一项刊登于营养学领域权威期刊《营养素》的研究显示，喝速溶咖啡会缩短寿命。西安交通大学公共卫生学院沈明望团队对英国生物银行近47万名参试者的相关数据展开分析，结果显示，每增加1杯速溶咖啡，端粒长度对应的等效年龄减少0.38年。

研究人员表示，速溶咖啡会缩短端粒长度，可能与其所含成分有关，铅含量高于其他咖啡种类，长期饮用可能导致铅超标。此外，奶精和调味剂等对健康也不利。

来源：生命时报

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